Dia das crianças - Bolo churros

Que tal fazer esse bolo churros para a criançada no dia delas? Elas irão amar!!

Me mandem fotos dos pimpolhos lambuzados para euridescaetano@gmail.com que colocarei aqui no blog, espero que gostem, beijos e 

Feliz dia das crianças!!

Ingredientes:

Massa:

2 e 1/2 colh de sopa de margarina
3 gemas (claras separadas)
1 e 1/2 xic de chá de açúcar
2 xic  de chá de farinha de trigo
120 ml de leite
1 colh de sopa de fermento em pó
1 colh de café de canela em pó

Preparo da massa:

Na batedeira, coloque a margarina as gemas e o açúcar, bata ate esbranquiçar e acrescente intercalando aos poucos a farinha com o leite, acrescente a canela em pó e o fermento e por último as claras batidas em neve. Leve para assar em forma untada e enfarinhada em forno médio 180° por uns 45 minutos até que enfiado uma faca ela saia limpa.

Recheio:

1 lata de doce de leite ( de qualidade ou 1 lt de leite condensado cozida por 40 min na panela de pressão, deixe esfriar bem antes de abrir a lata)
1 lata de chantily batido

Misture tudo, divida o bolo em duas partes, molhe uma parte da massa com 100 ml de leite e coloque metade do recheio, cubra com a outra parte e por cima molhe com 100 ml de leite, cubra com bastante recheio, salpicar levemente com canela em pó e por cima coloque confeitos, pode ser granulado, confeitos coloridos, coco ralado o que você quiser. 
Você também pode colocar pitangas de chantilly ou marshmallow para decorar.

Leve para gelar.

Rendimento +/- 14 porções

Receita enviada por Vânia Costa.

Bolo de banana com farinha de rosca

Tempo de preparo:
de 20 a 30 min dependendo do forno
Rendimento:
10 porções

INGREDIENTES

3 ovos
4 banana nanicas cortadas em rodelas (reserve 1)
1/2 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de rosca
1 colher de fermento em pó

MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador os ovos, as 3 bananas picadas, o óleo e o açúcar.
Bata por uns 5 minutos

Em seguida apenas misture a farinha de rosca e o fermento

Unte a forma com margarina e polvilhe açúcar, acrescente a massa, coloque a outra  banana picada que ficou reservada por cima, e leve para assar até espetar com o garfo e sair seco, de 20 a 30 minutos. 

Asse em forno a 180º graus

Sirva com um cafezinho e bom apetite.

Torta de morango

   Bora fazer a sobremesa para o almoço do sabadão!

Torta de morango.

Massa:

3 colh. sopa de açúcar

6 colh. de sopa de leite

1 gema

2 colh. de sopa rasa de margarina 

+/- 12 colh. de sopa de farinha de trigo peneirada (até dar ponto de soltar a massa das mãos)

1 colh. de café de fermento em pó

Misture os quatro primeiros ingredientes, depois acrescente os ingredientes secos colocando a farinha aos poucos, quando começar a soltar das mãos é o ponto, faça uma bola e deixe descansar uns 5 minutinhos. Untar levemente uma assadeira de fundo falso e espalhe a massa (com as mãos mesmo não precisa de rolo) fure toda a massa com um garfo (para ela não estufar quando assar), asse em forno médio (180º) por mais ou menos 15 min. ela fica uma massa branquinha, se ficar muito tempo no forno vai ficar dura.

Recheio:

700 ml de leite

1 lt de leite condensado

3 gemas peneiradas

3,5 colh. de sopa (cheias) de amido de milho (maizena)

1 colh. de café de essência de baunilha

Em uma panela dissolva o amido de milho no leite frio e acrescente os outros ingredientes, leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Coloque este creme sobre a massa assada.

Por cima do creme coloque 1 cx de morangos cortados ao meio.

Cobertura:

1 cx gelatina sabor morango (ou qualquer outro que seja vermelho)

1 xic. de chá de água (200 ml)

1 colh. de sopa de amido de milho (maisena)

Leve tudo ao fogo mexendo até ferver e engrossar, ainda quente coloque sobre os morangos e leve para gelar até a geleia ficar durinha igual uma gelatina.

Receita enviada por Vânia Costa.